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[간단 술안주] 단짠단짠 감칠맛 폭발! 집에서 만드는 일본식 야키소바

일본의 대표적인 길거리 음식이자 가정식 볶음면인 야키소바(焼きそば). 우리에게도 친숙한 볶음라면이지만, 특유의 단짠한 소스 풍미와 아삭한 채소, 쫄깃한 면발이 어우러지며 매일 먹어도 질리지 않는 매력을 가지고 있어요. 이 레시피만 알면 집에서도 포장마차 부럽지 않은 맛을 낼 수 있어요. 야키소바 전용 소스가 없어도 걱정 없어! 집에 있는 재료로 소스를 만드는 방법까지 포함해서 소개할게요.재료 준비 (2인분 기준) • 야키소바면 또는 생라면 2인분 • 양배추 2줌 • 양파 1/2개 • 당근 1/4개 • 돼지고기(목살 or 앞다리살) 100g • 식용유 1큰술 • 후춧가루 약간 • 가쓰오부시(선택) • 마요네즈, 김가루 (토핑용)야키소바 소스 (없다면 아래 비율로!!) • 우스터소스 2큰술 • 간장 1큰술..
Recipe 2025. 4. 27. 11:50
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