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한 끼가 가볍게 필요할 때, 도시락을 싸야 할 때, 입맛 없는 날에도 간단하면서도 든든하게 즐길 수 있는 일본식 주먹밥, 오니기리(おにぎり). 삼각형 또는 동그란 형태로 만든 밥에 다양한 속재료를 넣고 김으로 감싼 요리로 간단하면서도 정갈한 한 끼로 안성맞춤이죠. 일본에서는 아침 식사, 간식, 소풍, 출장 도시락까지 실제로 아주 널리 애용되고 있어요. 이번 포스팅에서는 오니기리 만드는 기본 방법과 함께 맛있는 속재료 조합 10가지 추천도 함께 소개할게요!기본 재료 (3~4개 기준)• 따뜻한 밥 2공기• 소금 약간• 참기름 (선택)• 김 (전장김 또는 삼각김밥용)• 속재료: 취향에 따라 선택 (아래 추천 리스트 참고)• 물, 랩, 비닐장갑 또는 삼각틀 (편의용)TIP• 밥은 고슬고슬하게 지은 갓 지은 따뜻..

한국인의 밥상에서 빠지지 않는 반찬 중 하나, 바로 두부조림입니다. 그 중에서도 매콤한 두부조림은 특유의 감칠맛과 중독성 있는 양념 덕분에 밥을 부르는 반찬으로 늘 사랑받고 있죠. 겉은 살짝 노릇하게, 속은 촉촉하게 구운 두부에 매콤달콤한 양념이 쏙 배어들면 그야말로 밥도둑 완성! 이번 레시피는 재료는 간단하지만 양념과 조리법의 디테일을 살려 누구나 실패 없이 만들 수 있도록 구성했어요. 재료 준비 (2~3인분 기준) • 두부 1모 (300g, 부침용 or 단단한 두부 추천) • 식용유 약간 (부침용) • 대파 1/2대 • 청양고추 1~2개 (매운맛 조절용) • 물 또는 다시마 육수 1/2컵조림 양념 재료 • 고춧가루 1.5큰술 • 고추장 1/2큰술 • 진간장 2큰술 • 맛술 1큰술 • 설탕 1/2큰술 ..

중국 가정식의 대표 요리 중 하나, 간단하지만 깊은 맛으로 많은 사람들의 사랑을 받는 토마토 계란볶음. ‘番茄炒蛋(판치에차오단)’이라는 이름으로도 불리는 이 요리는 중국은 물론 동남아, 대만, 한국에서도 인기 있는 메뉴예요. 달걀의 부드러움과 토마토의 새콤달콤한 풍미가 잘 어우러져 밥 반찬, 덮밥, 단독 요리로도 손색없고, 무엇보다 만들기 간편해서 바쁜 하루 한 끼 메뉴로 딱이에요. 이번 포스팅에서는 계란이 뻣뻣해지지 않게, 토마토는 물러지지 않게 완벽한 황금비율 레시피를 소개할게요!재료 준비 (2인분 기준) • 달걀 3개 • 토마토 2개 (중간 크기) • 설탕 1작은술 • 소금 약간 • 식용유 2큰술 • 다진 대파 2큰술 • (선택) 물 1큰술, 후추 약간TIP • 토마토는 너무 물러지지 않은 단단한 ..

감자는 언제 먹어도 좋은 국민 식재료죠. 특히 겉은 바삭하고 속은 부드러운 감자버터구이는 아이들도, 어른도 모두 좋아하는 간식이자 반찬입니다. 버터의 고소함과 감자의 담백함이 어우러져 에어프라이어만 있으면 기름 없이도 바삭하게 만들 수 있는 레시피를 소개할게요. 추가로, 감자를 더 맛있게 오래 보관하는 꿀팁도 함께 알려드릴게요!재료 준비 (2~3인분 기준) • 감자 2~3개 (중간 크기) • 버터 1.5큰술 • 소금 약간 • 후추 약간 • 파슬리 가루 (선택) • 꿀 or 올리고당 0.5큰술 (선택) • 마늘가루 or 다진 마늘 (선택)TIP • 감자는 ‘전분 함량이 높은 감자(분질감자)’가 더 바삭하게 구워집니다. (대표적으로 수미감자, 대서감자 등)조리 순서1. 감자 손질감자는 깨끗이 씻은 후 껍질을..

부드럽고 기름진 연어, 달큰한 양념 간장, 촉촉한 밥. 이 모든 게 한 그릇에 어우러지는 최고의 간편 식사, 사케동! 사케(鮭)는 일본어로 연어를 뜻하며, 동(丼)은 덮밥을 의미해 사케동 = 연어덮밥이란 뜻이에요.사케동은 만들기 쉽고, 보기에도 예뻐서 홈파티 메뉴나 혼밥, 주말 간식으로도 훌륭한 메뉴입니다. 이번 글에서는 재료 준비부터 플레이팅까지, 간단하지만 퀄리티 있는 한 그릇을 완성하는 레시피를 알려드릴게요!재료 준비 (1인분 기준) • 회용 생연어 120~150g • 따뜻한 밥 1공기 • 양파 1/4개 • 쪽파 약간 • 날달걀 노른자 1개 (선택) • 와사비 (선택) • 김가루 (토핑용) • 무순 또는 베이비 채소 (있으면 더 예쁨)양념간장 재료 • 간장 1.5큰술 • 미림 1큰술 • 맛술 1큰술..