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알리오올리오는 단순해 보이지만, 은근히 ‘실패율 높은 파스타’ 중 하나예요. 기름지거나 밍밍해지기 십상이죠. 하지만 페퍼론치노의 매콤함과 베이컨의 감칠맛을 더하면 얘기가 달라집니다. 오늘은 기름기 부담 없이, 한 입 먹자마자 입안이 화르륵 살아나는 매콤 알리오올리오 파스타를 만들어볼게요!재료 (2인분 기준) • 스파게티 면 180g • 베이컨 3줄 (또는 약 70g) • 마늘 8~10쪽 • 페퍼론치노 4~5개 (매운 정도는 조절 가능) • 올리브유 6큰술 • 면수 4큰술 • 소금, 후추 약간 • 파슬리 가루 약간재료준비• 먼저 마늘은 얇게 슬라이스, 페퍼론치노는 반으로 갈라 씨를 그대로 둡니다. (씨가 매운맛을 살려주는 포인트예요!)• 베이컨은 한입 크기로 잘라 준비하세요.(기름이 많은 베이컨이라면 키친..

바쁜 일상 속에서도 집밥 한 끼를 근사하게 즐기고 싶을 때, 바로 떠오르는 메뉴가 있습니다. 바로 함박스테이크! 겉은 노릇하고 속은 촉촉하게 익은 고기 패티 위에 달콤짭조름한 소스를 끼얹으면, 집에서도 레스토랑 분위기가 물씬 나죠~ 오늘은 요리 초보도 실패 없이 만들 수 있는 ‘함박스테이크 맛도리 레시피’를 소개할게요.준비 재료다진 쇠고기 300g다진 돼지고기 400g양파 1개표고버섯 또는 양송이버섯 2~3개버터 1큰술올리브유 약간빵가루 3T케첩 1T머스터드 1T다진 마늘 1T맛소금 0.5T후추 0.5T생강가루 0.5T맛술 1T계란 1개물 1컵돈가스소스 3T케첩 2T소금 약간후추 약간조리과정1. 재료 손질먼저 양파와 버섯을 얇게 채썰어 주세요. 양파는 너무 두껍게 썰면 식감이 거칠어지기 때문에 가능한 한..

제육볶음은 한국인의 밥도둑이라 불릴 만큼 많은 사람들이 즐겨 찾는 대표적인 한식 메뉴죠! 매콤하면서도 달짝지근한 양념이 돼지고기에 잘 배어들어 밥 한 공기를 금세 비우게 만드는 마성의 요리입니다. 특히 바쁜 일상 속에서도 간단히 만들 수 있어 자취생이나 맞벌이 부부에게도 큰 사랑을 받는 만큼 오늘은 누구나 따라 할 수 있는 간단하지만 맛있는 제육볶음 레시피를 소개해볼게요. 재료 준비제육볶음의 기본은 돼지고기와 양념입니다. 고기는 기름기가 적당히 있는 앞다리살이나 목살을 추천합니다. 너무 살코기 위주면 퍽퍽하고, 삼겹살처럼 기름이 많으면 느끼할 수 있기 때문이죠! • 돼지고기 앞다리살 또는 목살 500g • 양파 1개 • 대파 1대 • 당근 조금 • 청양고추 2개 (선택) • 양배추 약간 (선택)+ ) 양..

한 끼가 가볍게 필요할 때, 도시락을 싸야 할 때, 입맛 없는 날에도 간단하면서도 든든하게 즐길 수 있는 일본식 주먹밥, 오니기리(おにぎり). 삼각형 또는 동그란 형태로 만든 밥에 다양한 속재료를 넣고 김으로 감싼 요리로 간단하면서도 정갈한 한 끼로 안성맞춤이죠. 일본에서는 아침 식사, 간식, 소풍, 출장 도시락까지 실제로 아주 널리 애용되고 있어요. 이번 포스팅에서는 오니기리 만드는 기본 방법과 함께 맛있는 속재료 조합 10가지 추천도 함께 소개할게요!기본 재료 (3~4개 기준)• 따뜻한 밥 2공기• 소금 약간• 참기름 (선택)• 김 (전장김 또는 삼각김밥용)• 속재료: 취향에 따라 선택 (아래 추천 리스트 참고)• 물, 랩, 비닐장갑 또는 삼각틀 (편의용)TIP• 밥은 고슬고슬하게 지은 갓 지은 따뜻..

전이란 요리는 언제 먹어도 맛있죠. 특히 바삭하게 구운 전 위에 향긋한 부추와 탱글한 새우, 그리고 매콤한 청양고추까지 더해지면? 그건 바로 새우부추전! 겉은 바삭하고 속은 촉촉하면서도 풍미 가득한 이 전은 술안주, 반찬, 간식으로도 모두에게 환영받는 요리입니다. 이번 레시피는 제가 직접 해 먹어 보고 너무나도 맛있었던 요리과정이니 누구나 따라 하면 성공할 거예요! 한번 따라와 보실래요?재료 준비 (약 2~3인분)부추: 500원 동전 굵기 만큼 (약 1줌)당근: 1토막 (5cm 정도)양파: 1/2개청양고추: 2개부침가루: 1컵찬물: 2/3컵카놀라유: 전 부칠 때 사용선택) 다진 새우 100g 또는 통새우TIP새우는 통으로 썰어 넣거나, 다진 후 반죽에 고루 섞어도 좋아요.청양고추가 들어가 매콤한 맛이 도..